杏仁豆腐って

どうやってつくるのだろう？

杏仁霜（きょうにんそう）を

手に入れれば、

あとは家にある材料で

意外と簡単に作れる。

この記事を読むとわかること

杏仁霜（きょうにんそう）は

大型食品店やネットショップで売っている。

30gで小さいココットで

６個分くらいつくれる。

自分が買っているのは

150gなので５回分も作れる。

１、杏仁豆腐をつくるにはどうすれば？

杏仁豆腐には、

杏仁霜（きょうにんそう）が必要。

この他に、

ゼラチン

砂糖

牛乳

生クリーム

があればよい。

杏仁霜（きょうにんそう）が

手に入れば、　

あとはスーパーで手に入る材料なので、

意外と簡単に作れる。

２、杏仁霜って何？

➀杏仁豆腐のもとになる粉。

スーパーに売ってないかもしれないので、

大型食品店などで

探してみよう。

または、ネットショップでも

売っている。

➁自分が買っている杏仁霜

150gのもの。

１回30g使って、

小さなココットで６個分

つくれる。

全部で５回分作れるので、

日をあけて、

食べたい時に作っている。

➂あとは作るだけ

ゼラチンは水を入れて

ふやかしておく。

材料を混ぜて温め、

ココットなどの型に

流し込んで冷蔵庫で

冷やし固めればOK。

好みによって、

シロップをかけたり

クコの実を乗せても

おいしいが、

何も追加しなくても

おいしくいただける。

まとめ

杏仁豆腐は中華料理屋さんの

デザートで出るイメージがあるが、

自分でも作れる。

ある時、

「これって作れるのかな？」

と思い、

調べてみると、

「自分でも作れるかも！」」

って思えるのが嬉しい。

珍しい食材を扱う場合、

少しハードルが高い気がするが、

作ってみると意外と簡単に

作れることがある。

チャレンジして、

作ってみたい料理を

作ってみよう。